Türkiye’de yetişen farklı limon türleri yalnızca aromalarıyla değil, mutfakta sundukları çok yönlü kullanım alanlarıyla da öne çıkar. Bu yazıda kırmızı limon, enterdonat limon ve lamas limon kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz 3 farklı tarif paylaşıyoruz.
1. Kırmızı Limonlu Zeytinyağlı Akdeniz Salatası
Kırmızı limon, hafif tatlımsı aroması ve düşük asiditesiyle çiğ tüketim için idealdir.
Malzemeler
- 2 adet kırmızı limon (suyu + rendelenmiş kabuğu)
- 1 avokado
- 1 salatalık
- 10 adet cherry domates
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Taze fesleğen
Yapılışı
- Sebzeleri iri küpler halinde doğrayın.
- Kırmızı limonun suyunu sıkın, kabuğunu ince rendeleyin.
- Zeytinyağı ve tuzla birlikte sosu hazırlayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, fesleğenle servis edin.
2. Enterdonat Limonlu Ev Yapımı Limonata
Enterdonat limon, ince kabuğu ve yoğun aroması sayesinde limonata yapımında en çok tercih edilen türdür.
Malzemeler
- 5 adet enterdonat limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre soğuk su
- Birkaç yaprak taze nane
Yapılışı
- Limonların kabuklarını beyaz kısmına gelmeden rendeleyin.
- Rende kabukları şekerle ovun.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Su ve naneyi ekleyip süzün.
- Soğuk servis edin.
3. Lamas Limonlu Fırında Tavuk Marinasyonu
Lamas limon, yüksek asiditesiyle et ve tavuk marinasyonunda mükemmel sonuç verir.
Malzemeler
- 1 kg tavuk but veya göğüs
- 2 adet lamas limon (suyu)
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, karabiber, tuz
Yapılışı
- Lamas limon suyunu baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırın.
- Tavukları sosun içinde en az 2 saat marine edin.
- 180°C fırında 40–45 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin.
Tüketiciyi doğrudan dalından narenciyelerle buluşturan, tüm limon çeşitleri ve Akdeniz’in eşsiz diğer narenciyelerine bir tıkla ulaşabileceğiniz www.turuncubag.com adresimizde vakit geçirmeyi unutmayın!